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まいたけが血糖値を下げる!豆乳と白味噌の舞茸スープのレシピ名医のTHE太鼓判 [健康]



まいたけが血糖値を下げるのに効果があるということで

豆乳と白味噌の舞茸スープのレシピが紹介されました

他にも血糖値を下げるのに効果的な方法が

5月7日の名医のTHE太鼓判!で紹介されました

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芸能人の私生活から血糖値を下げる方法を紹介!


芸能人の私生活に密着し普段の食生活や

睡眠の様子などプライベートな部分から

血糖値の変化を調査しました

その中から名医お勧めの血糖値の上昇を抑える方法などが

紹介されました!



ハーバード式呼吸法(4・7・8呼吸法)


緊張によって血糖値が上昇する新垣隆さんに

緊張をほぐすのに効果的な呼吸として

名医が紹介したのがハーバード式呼吸法(4・7・8呼吸法)です



[やり方]
①鼻から4秒かけて空気を吸います



②7秒止めます



③8秒かけて口から吐きます



ゆっくりと息を吐くことと腹式呼吸によって

自律神経が整い緊張をほぐす効果があります


血糖値スパイク改善料理


お笑い芸人やしろ優は食後に必ず血糖値が急上昇するという

その原因は大食いとにあるといい

いつも作る料理の材料を糖質の少ないものにした

血糖値スパイクを改善する料理が紹介されました


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トマトジュース筑前煮


レンコンと里芋は糖質が多いためその代用野菜として

ブロッコリーを使うと糖質を半減することができます

それとトマトジュースを使います

満腹感を得るためにこんにゃくを入れますが

好きなだけいれてもOKとのことです



糖質改善ミートパスタ


ミートソースパスタを糖質カットするために

麺に糸かんてんを加えます

その上にソースをかけていただきます



まいたけが血糖値を抑える


朝食べるだけで血糖値をおさえてくれる食材が舞茸です

舞茸は食物繊維が豊富であることと

MXフラクションという成分が血糖値の上昇を抑えてくれます

MXフラクションは舞茸だけに含まれる特別な成分で

インスリンの活性や体内でのブドウ糖の合成

コレステロールの吸収を抑える働きがあります


舞茸を1ヶ月食べ続けることで

その効果を得ることに期待できるとのことです


名医お勧めの舞茸の食べ方が

豆乳と白味噌の舞茸スープです



豆乳と白味噌の舞茸スープ


[材料]
水 250cc
豆乳 50cc
顆粒だし 小さじ1
まいたけ 50g
豆腐 
にんじん
ネギ 適量


[作り方]
①お鍋に水と豆乳を入れて顆粒だしを加え沸騰させます



②煮立ってきたら舞茸を入れて約3分間煮れば完成です

お好みで豆腐とにんじんを入れてもOKです



③最後にネギを散らし完成です



舞茸の1日の目安摂取量は50gです(1パックの半分程度です)



舞茸は水溶性食物繊維でありMXフラクションも

水に溶けやすい性質なので汁ごと全部食べれる料理がお勧めです

豆乳と白味噌の舞茸スープは

朝飲むだけで血糖値の上昇予防に効果的です

また白味噌に含まれる乳酸菌にも血糖値を抑える効果が期待でき

大豆のイソフラボンを摂取して

血糖値が下がったという研究結果もあるとのことです


まいたけのMXフラクションは血液中の脂肪

コレステロールの分解・促進作用や

基礎代謝アップの効果も期待することができます


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