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チーズで虫歯予防できるのはなぜなのか?ミモレットなど硬いチーズがオススメ 初耳学で紹介 [初耳学]





チーズには食べるだけで

虫歯予防になる嬉しい効果があります

様々なチーズが店頭に並びますが

より虫歯予防に効果的なオススメのチーズも紹介されました

「林先生が驚く 初耳学!」で紹介されました


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コラボ続出kiriクリームチーズ


今年50周年をむかえるフランスのkiriクリームチーズ

口の中でとろける食感が特徴でぱくぱく食べられますね

このkiriクリームチーズを使ったコラボスイーツも

次々と発売されていて

若い女性を中心に話題になっています

例えばローソンとのコラボスイーツ

・kiriプレミアムブルーベリーとチーズのロールケーキ(195円)

(9月12日までの販売です)

さらに先週からはkiriを使った新感覚のロールケーキアイスが発売されています!

・kiriプレミアムチーズロールケーキアイス


また銀座コージーコーナーやもりもとなど

スイーツ専門店のメニューにも並んでいます


虫歯予防にチーズ


初耳学ではチーズは食べるだけで虫歯を予防できると紹介

世界保健機関WHOも推奨しています

「キシリトールが入っているからです」と林先生は答えていましたが

この答えは不正解でした

ちなみにキシリトールが多く含まれるのは

イエロープラムや苺などになります

チーズには含まれていません


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いけむら歯科の院長池村和歌子先生によると

チーズには歯と同じ成分リンやカルシウム

リン酸カルシウムが多く含まれています

虫歯になりかかった歯の成分の補充や修復を

してくれる働きがあります


虫歯は歯に付着した虫歯菌が歯の成分である

カルシウムやリンを溶かすことでできてしまいます

そこで歯と同じ成分が含まれるチーズを食べることで

溶けてしまった歯を修復して守る働きを

期待することができます


チーズを食べるときのポイント


チーズを食べるだけで虫歯予防!

1つ守るポイントがあります

それは食べた後すぐ歯磨きをしないこと

できれば30分後にするのが良いタイミングになります

チーズを食べてすぐに歯を磨いてしまうと

せっかくのチーズから得た成分を洗い流してしまうからです

チーズのリン酸カルシウムが歯の修復に必要な時間は

約30分

その後に歯磨きをするのが効果的になります


虫歯予防により効果があるチーズ


それはミモレットなどの硬めのチーズ

硬いチーズを良く噛むことで

唾液の量が増えます

その唾液が虫歯の予防効果を高めてくれます

⇒ミモレット


チーズに含まれているリン酸カルシウムは

水分に溶けやすい性質があります

硬めのチーズなら噛めば噛むほど

唾液が出るので唾液の成分が溶けて

より歯を守ってくれるので虫歯予防に効果的です


初耳学ではありませんが

食後に少量硬めのチーズを食べるのが

歯に良い働きを見込めるようです

チーズを食べて虫歯予防

チーズ好きには大歓迎な予防法で嬉しいですね


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