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家事えもん レシピ ラー油のとろろそうめんつゆ・タイ風カレー・冷やしナポリタン風アレンジそうめんつゆレシピ [レシピ]








家事えもんが選ぶかけ算そうめんつゆレシピ

視聴者からよせられたレシピの中から厳選されたレシピを紹介!

・冷やしナポリタン風

・タイ風カレー

・スタミナとろろそうめんつゆ

3つの味を楽しめる普段食べないようなめんつゆレシピが

「あのニュースで得する人損する人」で紹介しました


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家事えもん厳選のめんつゆベスト3


前回大好評だった意外な組み合わせで作っためんつゆ



今回は視聴者の人が考案しためんつゆレシピを

家事えもんが厳選し紹介しました


・めんつゆにケチャップ×ハム

冷やしナポリタンのような味になるそうです

ハムがなければソーセージでもOKです

めんつゆ 100cc
ケチャップ 大3
ハム   1枚
ドライパセリ 少々


・めんつゆにレトルトカレー×豆乳
タイ風カレーそうめんつゆ

余ったカレーを使って作ることができます

めんつゆ  100cc
温めたレトルトカレー 50g 
豆乳    大2
煎りゴマ  お好み
ネギ    お好み


・めんつゆに山芋×卵黄×ラー油
夏バテの時期でもスタミナがとれる

つゆ自体もおいしいのでご飯にもぴったりです

家事えもんも絶賛のレシピです

めんつゆ 100cc
すった山芋 50g
卵黄    1個
ラー油    大1
ネギ   お好みで


こちらのレシピはお笑い芸人「和牛」の水田信二

考案のレシピになります


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水田信二も芸能界屈指の料理ができる調理芸人

水田信二が余ったそうめんを使って作ったレシピが

・イガグリ風の海老しんじょう

①からをむいた海老を塩と料理酒で洗い臭みを消します

②海老は背綿を取ってぶつきりにします


③叩いて身をほぐし密閉袋の中にいれます

そこに輪切りにしたネギ・はんぺん

片栗粉・マヨネーズを適量を加え混ぜます

これで海老しんじょうのタネが完成です


④そうめんを1~2cmに切ります

⑤練って丸めた海老しんじょうのタネにそうめんをまぶします

⑥170℃の油で2分間揚げます

⑦揚がった海老しんじょうの中心に切れ目を入れて

中にうずらの卵の黄身を入れたら完成です


■料理が美味しく見せれる盛り付けテクニックポイントは2つ

①青・黄・赤・白・黒の5色を使うと料理が

抜群に美味しく見せることができます


②余白の美学

あえて余白を作ることで美しくみせることができる

料理に対してお皿の余白を3割とると高級感が出ます


安いお皿でもアレンジ次第で

美味しく高級感を出すことができます


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