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奥薗壽子 レシピ 冷えたご飯で作る便秘改善に良いオクラとろろご飯・豆腐アボカドご飯・もずくトマトご飯など [レシピ]









食事の一工夫による便秘改善法について番組では紹介!

奥薗壽子さんが便秘改善に効果的なレシピを公開します

炭水貨物を冷やすだけでなんと便秘に効果的なのだとか!

その冷えた炭水貨物を美味しく食べられるレシピを

奥薗壽子さんが紹介します

8月2日の「たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学」で

紹介されました


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料理の一工夫で便秘を改善する方法


頑張って発酵食品を食べたり運動をしなくても

普段の料理のある一品にほんの一手間加えるだけで

便秘解消の可能性があるといいます

それはご飯やパスタなど炭水化物を冷やすこと


ご飯や麺類などの炭水化物に含まれるでんぷんの一種

レジスタントスターチ

炭水化物を冷やすことででんぷんがレジスタントスターチに変化

消化されにくくなります

小腸で分解されにくくなり大腸まで届くので

便の量を増やし排出しやすくしてくれます

その結果健康的に痩せる効果も期待されています


冷やしても美味しくご飯を食べられるレシピ


レジスタントスターチたっぷりのレシピを紹介します

奥薗壽子さん考案レシピです

●オクラとろろご飯
[材料]
長芋 100g
梅肉 1個
オクラ 2本
めんつゆ 適量


①皮をむいて適当な大きさに切った長芋を

梅肉と一緒にポリ袋に入れ麺棒で叩いて砕きます


②オクラを小口切りにします

③めんつゆをかければ完成です


簡単ですぐ出来る長芋とオクラのねばねばで冷やしご飯に合う

美味しいレシピとなります



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●豆腐アボカドご飯
[材料]
アボカド 半分
豆腐  1/4丁
わさび醤油
ごま油
ネギ 適量


①食べやすい大きさにアボカドを切ります

②角切りにした豆腐とあわせよく混ぜます

③わさび醤油とごま油に刻んだねぎを加えたタレを

ご飯の上にかければ完成です


豆腐の水分が冷えたご飯に潤いを与え

アボガドのねっとり感でご飯を包み込こんでいます

食欲のわく夏にぴったりのレシピとなります



●もずくトマトご飯
[材料]
トマト  小1個
きゅうり 1/3本
もずく酢 1パック
生姜   適量


①ざく切りにしたトマトときゅうりにもずく酢を合わせて

冷やしたご飯を混ぜます

②盛り付けて最後に生姜のすりおろしを乗せれば

完成です



奥薗壽子さんのひんやりご飯レシピで

便秘改善に挑んだ方は

しつこい便秘も解消しほぼ毎日快便という結果を得られました

また体にも嬉しい変化がでて1週間で

ウエストが74.5cm→73.8cmと-0.7cm

体重が46.5g→45.4gと-1.1kgと

スリムで軽くなることができました



夏の暑い季節に冷たい炭水化物を食べるのは

理にかなったことで

美味しく便秘改善にも期待でき痩せれることにも効果があります

レシピを見ていると野菜などを切って

冷たいご飯と混ぜるだけなので

夕食の時短にもなる簡単でお得なレシピですね

便秘を改善したい方は参考になるのではないかと思います


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