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緊張しない腸レシピ セロトニンの分泌に腸活チャンプルー [健康]








腸内環境が整えれば緊張もしない!?

腸活レシピとして腸活チャンプルーが紹介されました

3月29日(火)夜7時から放送の

その原因、腸にあり!~肥満!便秘!肌荒れ!花粉症!あがり症!お悩み解消SP~

で紹介されました

レシピを考案してくれたのは

栄養アドバイザーの石川三知さんです














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本番で緊張したりせず

練習していたものを力が発揮できるかはメンタル次第


腸内環境の良さはメンタルの強さにも

影響してくるといわれています


「幸福」や「心の安らぎ」を感じるとき

セロトニンという物質が脳で作用していますが


セロトニンは自律神経を安定させて集中力を高め

緊張をほぐす働きがあります


腸は精神にも影響を与え

腸内細菌がセロトニンを作らせる量を調節しています


なので腸内環境がいいと精神が安定します





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本番で緊張せずに望みたい

いつも通りの力を発揮したいとき食で対策ができる!?



こんなときに使える腸活メシ


・セロトニンを分泌する腸活チャンプルー

2人分
[材料]
車麩 小4個
キクラゲ 4個
切り干し大根 10g
豚肉 100g
卵  1個
ニンジン 3分の1本 
小松菜 2株



セロトニンの材料はトリプトファン

合成を助けるのはビタミンB郡・カルシウム・マグネシウム



キクラゲにはカルシウム・マグネシウム

車麩にはトリプトファン・カルシウム・ビタミンB郡

切り干し大根にはカルシウム

などの栄養素が含まれています



[作り方]

①水で戻したキクラゲと切り干し大根を豚肉・野菜と炒めます

②卵とめんつゆで下味をつけた車麩を加えます

③塩で味付けをしてカツオ節・ごまを加えれば完成です


カツオ節・ごまにはカルシウムやマグネシウムが豊富


食物繊維が豊富で腸にも優しい乾物を使ったチャンプルーで

腸内を整えることによって

精神を安定させることが出来ます

トップアスリートが体を作るためだけに食べ物の管理をしているのではなく

精神も安定させて本番に実力を発揮するために

食の管理を徹底しています

食が心身ともに影響を与え

重要なものになってきます



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